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Visita Shiraz: la ciudad de la poesía

Visita Shiraz y adéntrate en la ciudad de la poesía, el vino, las rosas y las luciérnagas. Shiraz está situada al suroeste de Irán, es la capital de la provincia de Fars.  Shiraz fue capital de Persia en la dinastía Zand entre los años 1750 y 1794.

Visita Shiraz: Mezquita Shah-e-Cheragh

Mezquita Shah-e-Cheragh

 

Visita Shiraz: la ciudad de la poesía, el vino, las rosas y las luciérnagas

 

Se podría decir que Shiraz es la ciudad desde donde creció la civilización Persa, es por ello que actualmente es uno de los destinos más populares para visitar en Iran. Tiene una temperatura media durante todo el año, primavera es la mejor época del año para visitar Shiraz, con sus calles y jardines llenas de flores y sus habitantes haciendo picnis en los parques.

Se dice que Shiraz es la ciudad del vino porque existe un vino que se cultivaba en las tierras de Shiraz antes de la prohibición del alcohol en 1979.

 

Lugares que ver en tu visita Shiraz

Nasir Al-Molk Mosque

Mezquita Nasir Ol Molk

Mezquita Nasir Ol Molk

La mezquita Nasir al-Molk, también llamada la Mezquita Rosa. Esta preciosa mezquita construida en el siglo XIX, por orden de la dinastía Qajar y por los arquitectos Muhammad Hasan-al-Memar y Mohammad Reza Kashi Paz-e-Shirazi.  Esta construcción tiene una de las paredes llena de grandes ventanales de cristales de colores, que con la luz del sol reflejada en su interior crea un precioso efecto arcoiris. La mejor hora para visitarla es temprano por la mañana, es en el amanecer cuando la luz se adentra por las ventanas y crea este precioso efecto de luces y sombras.

El castillo de Karim Khan

El castillo de Karim Khan es una ciudadela situado en el centro de Shiraz en la plaza Shahrdari. Mide 4000 m2. .Consiste en cuatro altos muros conectados por cuatro torres de ladrillo. El diseño de este castillo combina arquitectura militar y residencial. Fue construido como parte de un complejo durante la dinastía Zand, y fue nombrado así por Karim Khan que le sirvió como cuarteles. Su estructura recuerda a una fortaleza medieval.

Fue usado como cárcel, pero actualmente funciona como Museo de la Organización de Patrimonio Cultural de Iran.

 

El Jardín de Eram

El jardín de Eram es uno de los jardines que podrás ver en tu visita Shiraz, más famosos y bonitos de Iran. La palabra ‘’Eram’’ viene del árabe que significa paraíso en Corán. Con sus preciosas flores y la estética del edificio, es fácil entender por qué este jardín tiene tal nombre.

Con sus preciosas flores, el aire fresco, las plantas aromáticas y sus enormes cipreses, incluyendo el árbol que dicen que tiene mas de 3000 años, el jardín de Eram es uno de los mayores atractivos turísticos de la ciudad, especialmente en primavera.

No se sabe a ciencia cierta cuando comenzó la construcción de los jardines, aunque evidencias históricas indican que fue construido durante la Dinastía Seljuk, bajo la orden del monarca, Ahmad Sanjar. Como muchas otras atracciones de Shiraz fue restaurado y reparado por los reyes Zand de la Dinastía Zand(1750-1794).

El pabellón fue construido por un arquitecto de Shiraz, Mohammad Hassan. La preciosa estructura fue construida en base a los estilos Safavid y Qajar y en sus ladrillos se pueden leer poemas del famoso poeta Hafez.

La Mezquita Shah-e-Cheragh

La Mezquita Shah-e-Cheragh, cuyo nombre significa ”mausoleo del señor de la luz”, es la más grande que hay en Shiraz y de las más espectaculares. Su patio interior es también de los más grandes  e impresionantes, desde él de puede ver la preciosa cúpula de la mezquita.

Si el patio es impresionante su interior lo es todavía más, con la tumbas y los brillantes cristales que en ella relucen.

La tumba de Hafez y Saadi

Visita Shiraz: Tumba de Hafez

Visita Shiraz: Tumba de Hafez

Como ya dijimos, a Shiraz se le llama la ciudad de la poesía y es en ella donde se encuentran las tumbas de dos de los poetas más apreciados por los iraníes, Hafez y Saadi. Estas tumbas son destinos turísticos muy populares para lectores de todo el mundo.

Estos edificios fueron construidos en 1935 y diseñados por el arquitecto y arqueólogo francés André Godard. La tumba está rodeada por jardines y fuentes que invitan a pasear por ellos como hacen los habitantes de Shiraz.

 

El Bazar Vakil

El Bazar Vakil es el bazar más antiguo de los que hay en la ciudad de Shiraz. Este es el más famoso de la ciudad. Su estructura cruciforme fue construida por la orden de Karim Khan como parte de su plan para hacer de Shiraz el centro de las ventas entre mercaderes.

Sus pequeñas calles con tejados abovedados son piezas maestras de la arquitectura de Zand, el diseño asegura que el interior del bazar en verano se mantenga fresco y en invierno no se note el frío.

En la actualidad en el bazar existen más de 200 tiendas que venden alfombras, manualidades, especias y todo tipo de ropa. Además de tiendas, en el Bazar Vakil se pueden encontrar patios perfectos para descansar después de un largo día de turismo, caravanserais y baños públicos.

 

La Mezquita Vakil

La mezquita Vakil se encuentra justo al lado del Bazar, su entrada está justo al lado. La mezquita fue construida entre 1751 y 1773, en el periodo Zand; aunque, fue restaurada en el siglo XIX durante el periodo Qajar.

La mezquita cuenta con 11.000 metros cuadrados, con 48 enormes columnas y 14 escaleras de mármol.

 

Persépolis

Persépolis

Persépolis

Un viaje a Shiraz no está completo sin visitar Persépolis. Este lugar es sin duda, el sitio más destacado de Shiraz para cualquier visitante. Aunque realmente no se encuentra en Shiraz, está situado a unos 70 km a las afueras de la ciudad, pero merece la pena ir a visitarlo.

La palabra Persépolis proviene del griego ‘’perse’’ + ‘’polis’’: ciudad de los persas. Su construcción comenzó en el año 518 A.C. bajo el mandato del rey Darius I y en el 330 A.C. invadido por Alejandro Magno, quien la destruyó, golpe del que aún no se ha recuperado, historiadores creen que fue en venganza por el incendio del Acrópolis de Atenas durante la invasión persa de Grecia.

Persépolis era enorme y majestuoso y todavía hoy se pueden ver los vestigios de su grandeza, conocido este lugar como la Puerta de todas las Naciones, donde mitológicas figuras dan la bienvenida a sus visitantes y protegen la ciudad de los malhechores.

Pasargada. Tumba de Ciro el Grande

Pasargada es otro de los lugares que no te puedes perder si visita Shiraz. Se encuentra muy cerca de Persépolis, por lo que es interesante ir a visitarlo en el mismo viaje.

Este lugar fue la primera capital de la Dinastía Aqueménida, fundada por Ciro II el Grande , en Pars, tierra de los persas, en el siglo 6 A.C. La tumba construida tras la muerte de Ciro el Grande, tiene influencias babilónicas, asirias y egipcias. Según arqueólogos y geólogos fue construido con un aislamiento sísmico parecido al que actualmente se utiliza para en lugares de riesgo como centrales nucleares.

 

Qué comer en su visita Shiraz.

Y después de deleitarnos con todas estas visitas toca comer. En Shiraz, se pueden encontrar gran variedad de comidas típicas de la ciudad.

  • Kalam Polow: Este delicioso plato es arroz con repollo. En Irán el arroz ess un plato muy socorrido, lo comen con todo y esta sería una de sus versiones típicas de Shiraz.
Ensalada Shiraz

Ensalada Shiraz

  • Ensalada de Shiraz: es una fresca ensalada hecha de tomate, cebolla y pepino cortado en trozos pequeños y todo eso bañado con jugo de limón y diferentes especias como la menta. Riquísimo y refrescante para los calurosos días de verano.

 

 

 

Faloodeh

Faloodeh

  • Faloodeh: es un postre iraní que consiste de finos fideos hechos de maicena que mezclan con diferentes siropes de sabores, o jugos de agua de rosas o limón. Este postre se puede encontrar en cualquier tienda de helados.

 

 

 

  • Ash e mast (Sopa): Esta rica receta es perfecta para los fríos días de invierno. Es una sopa espesa que lleva arroz, guisantes, mezcla de hierbas frescas, yogur y pequeñas albóndigas de carne. Cuando lo sirven le añaden cebolla deshidratada como decoración.
  • Ash e Sabzi: Es otra sopa espesa muy parecida a la anterior, pero esta lleva muchas más verduras (sabzi) y también es perfecta para el invierno.

 

Dónde comer  en tu visita Shiraz

  • Sharzeh Restaurant

 

Restaurante tradicional Sharzeh

Restaurante tradicional Sharzeh

Este restaurante tradicional está situado en la planta baja de un edificio justo al lado del Bazar Vakil, muy popular para los locales. Su especialidad son los kebabs, comida muy popular por los iraníes y que les gusta comer fuera de casa ya que no es una comida fácil de preparar en casa. Lugar también para disfrutar de música tradicional en directo

  • Haft Khan

Es un elegante restaurante de para visitar Shiraz, su nombre signica literalmente ‘’siete casas’’ y es asi porque cada una de las plantas que componen este restaurante es de una temática distinta. Se puede encontrar un restaurante de comida tradicional, uno de barbacoa, otro internacional y otro restaurante más de comida rápida.

  • Baba Bastani

‘’El padre de los helados’’, para los shirazies la mejor heladería de la ciudad. Donde se pueden encontrar todo tipo de helados, batidos y el famoso faloodeh.

 

 

**Si lo desea puede encontrar mucha más información acerca de la gastronomía en Irán en la siguiente guía de “Comer en Iran

**Puede que le interese también:  conocer el clima y en que epoca del año es mejor viajar a Iran.

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